Recepty

Celozrnné žitné mini-pizzky

Autor: |

Pizza. Snad nejlepší jídlo na světě… nejoblíbenější cheatmeal a rozhodně dobrota, kterou se proslavila moje milovaná Itálie. Jak si takovou odlehčenou verzi bez kynutí udělat doma, si ukážeme v dnešním receptu, který zvládnete levou zadní!

Jestliže chcete zazářit na nějaké párty, určitě se nestyďte tyhle pizzky připravit. Z uvedeného množství jich můžete udělat až 22!

Ingredience, které budeme potřebovat (zhruba 22 kousků):

Těsto:

  • 240g celozrnné žitné mouky
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 3 lžíce bílého jogurtu
  • Vajíčko, sůl
  • Troška vody

Náplň:

  • 100g rajčatového protlaku
  • 2 zarovnané lžičky kokosového cukru
  • 3 lžičky vody
  • Koření (pepř, sůl, oregano, sušený česnek)
  • 100g sýra, 5 plátků šunky

Postup:

  1. V míse si smícháme celozrnnou žitnou mouku, olivový olej, 3 vrchovatější lžíce bílého jogurtu, vajíčko a sůl. Vypracujeme hutnější, sušší těsto, do kterého můžeme dle potřeby přidat i trochu vody. Drolivosti se nemusíte vůbec obávat, rozválet půjde krásně i tak.
  2. Těsto si přemístíme na vál, z něj pak uždibujeme kousky, které postupně válíme a vykrajujeme z nich pomocí kulatého vykrajovátka kolečka. Výhodou tohoto těsta je, že nepotřebujeme (skoro) žádnou mouku na pomoučení válu. Já pracuji na silikonové podložce a tudíž nemusím použít ani gram mouky navíc. :)
  3. Jakmile máme vykrájená kolečka, přemístíme je na pečícím papírem vystlaný plech. Mně vzniklo zhruba 22 placiček. K těm si pak připravím sugo smícháním rajčatového protlaku s vodou, troškou kokosového cukru a kořením. To pak namáznu na každé kolečko, vezmu si 1 balení plátkového sýra (používám Eidam 30%, ale určitě můžete použít i mozzarellu) a zhruba 5 plátků šunky a každé kolečko náležitě obložím.
  4. Nakonec je všechny zasypu oreganem a dám do trouby vyhřáté na 200°C péct zhruba na 12 minut.
  5. Poté už si jen užíváme tenounkého, křupavoučkého těsta a líbezné chuti Itálie u nás doma! :)

Dobrou chuť a krásný den vám přeje Kačka z blogu www.katefit29.blogspot.cz! Nezapomeňte své výtvory sdílet na Instagramu s #svetfitness.

 

Podobné články

Komentáře (0)

Máš dotaz? Nebo bys jen rád vyjádřil svůj názor? Pošli nám komentář.