Už víte, co budete péct na víkend? Ne? Tak si dovolím vám ukázat jeden recept, a to na tuhle chia buchtu s mrkví, která je plná bílkovin a přitom obsahuje tak málo cukru!
Jestliže máte doma malé (ne)jedlíky zeleniny, tohle je zaručená volba, jak do nich nějakou dostat. Recept obsahuje protein, proto nechám na vás, zda ho budete dětem podávat. V případě, že ne, doporučuji ho nahradit 2-3 lžícemi medu podle chuti.
Ingredience:
Korpus:
- 40g chia semínek s 115g vody
- 1 vajíčko
- 1 nastrouhaná mrkev
- 45g kokosu
- 30g namletých vloček
- 2 lžíce kakaa
- přírodní sladidlo (med, javorový sirup, datle...) - volitelné
Náplň:
- Vanička odtučněného tvarohu
- 1 bílý jogurt
- 1 dávka vanilkového proteinu
Postup:
- Chia semínka si v míse zalijeme vodou, dobře promícháme a necháme chvilku odležet. Vytvoří se nám chia gel, do kterého přidáme namleté vločky, kakao, kokos, 1 vajíčko a nakonec i 1 nastrouhanou mrkev. Těsto samo o sobě bude jen přirozeně sladké díky mrkvi a kokosu, proto jestli sladíte více, určitě můžete přidat 2-3 lžičky medu nebo jiného sladidla.
- Těsto si namačkáme do silikonové formy (používám 23x23cm). V případě, že nemáme formu silikonovou, vysteleme si ji pečícím papírem. Nelekejte se, že těsto bude vodovější, je to způsobené přítomností chia gelu.
- V další míse si smícháme tvaroh, 1 bílý jogurt a dávku vanilkového proteinu. Vzniklou náplň pak nalijeme na korpus a posypeme ji kokosem, který pak zezlátne a dodá moučníku na sladké chuti, já přidám i pár mražených malin.
- Dezert dáme péct na 160°C zhruba na 35 minutek.
- Jakmile je vychladlý, nakrajíme ho na kostky, které můžeme pocákat čokoládou a následně podáváme. :)
Jestliže buchtu vyzkoušíte, určitě nám dejte vědět na Instagramu #svetfitness!
Proč nám můžete věřit?
Ahoj! Já jsem Mirek a ve Světě Fitness působím až na drobnou přestávku vlastně skoro od začátku. Tomu ale předcházelo pár let, kdy jsem žil snad jenom posilovnou, věnoval se mrtvému tahu a silovému trojboji, objížděl závody a získal pár medailí.
Nejvíc si vážím asi republikového rekordu ve federaci WUAP. Kromě toho, že jsem cvičil, jsem se ale taky zajímal o jídlo a o suplementy, rád jsem si ve volném čase četl různé výzkumy a odborné knížky, abych toho co nejvíc věděl.