Dubajská čokoláda – populární novinka, která hýbe světem influencerů, gurmánů i fitness komunitou. Výrobci se předhánějí s originálnější variantou. A když se tenhle čokoládový trend, spojí s láskou ke krémovým ořechovým pomazánkám, vznikne něco, co zkrátka musíte ochutnat. Dnes se podíváme pod víčko pistáciového krému od Big Boy s příchutí Dubajské čokolády. Jak si tahle luxusní kombinace vede z pohledu složení, výživy i chuti?
Obsah recenze
Chci ochutnat Big Boy dubajská čokoláda
Jak jistě víte, ořechová a arašídová másla v naší redakci milujeme. Vyzkoušeli jsme jich už celou řadu a kompletně jsme je pro vás rozebrali v našem srovnání. Jak ale obstál náš dnešní společník od Big Boy s příchutí dubajské čokolády?
Složení
Chtěli jsme pro vás ochutnat, něco s příchutí dubajské čokolády, tak jsme zkusili tuto limitovanou edici od Big Boy. Nicméně jako správná výživová specialistka jsem se ještě před ochutnáním zaměřila na složení. Protože právě to je pro každého, kdo se věnuje zdravému životnímu stylu, naprostý základ. A musím říct, že u pistáciového krému s Dubajskou čokoládou od Big Boy jsme našli jak silné stránky, tak pár drobných výhrad. Velkým plusem je vysoký podíl pistácií – celých 30 %, což je u podobných produktů spíš výjimkou než pravidlem. Oceňuji také obsah bílkovin (15 g na 100 g), což krému dává zajímavý nutriční benefit – obzvlášť pokud hledáte sladkou svačinu na doplnění proteinů.
Co už mě ale potěšilo o něco méně, je složení zbytku krému. Značnou část tvoří směs rostlinných tuků (slunečnicový, kokosový, olej světlice barvířsské) a přidané sladidlo maltitol. Právě maltitol, který se tváří jako lepší alternativa cukru, je známý svými projímavými účinky – obzvlášť při vyšší konzumaci. Pokud jen ochutnáte, nic se pravděpodobně nestane, ale pokud se necháte unést (a věřte, u téhle chuti je to velmi snadné), může vás překvapit rychlá návštěva toalety.
Celkově složení hodnotím jako solidní kompromis mezi chuťovým zážitkem a výživovými hodnotami – Dubajská čokoláda dodává produktu šmrnc a lehký nádech luxusu, aniž by se z něj stal jen další přeslazený dezert. Jen bychom uvítali trochu jednodušší složení s méně rafinovanými tuky – ideálně s větším podílem ořechů na úkor směsi olejů. Ale jako funkční mlsání s výživovou hodnotou a špetkou extravagance? Tady Big Boy rozhodně boduje.
Chuť a konzistence
Chuťově nás pistáciový krém s příchutí Dubajské čokolády opravdu nadchnul – je výrazný, sladký tak akorát a po prvním soustu jsme měli chuť na další. Připomíná trochu tekutou pralinku s pistáciovým srdcem a křupavým překvapením uvnitř. Je to ten typ produktu, který si dáte na lžičku jen na ochutnání a o pár minut později zjišťujete, že půlka skleničky chybí. Krém je silně návykový – v tom nejlepším slova smyslu.
Nicměné uživatelské recenze jsou odlišné, někteří zákazníci vytýkají krému umělou chuť. My jsme to tak necítili – alespoň ne při malém množství. Při větší konzumaci můžete zaznamenat výraznější chuť sladidla, ale to je pro maltitol poměrně běžné. Celkový chuťový dojem je podle nás velmi povedený a pro milovníky pistácií dokonalý.
- příjemně tekutá konzistence
- dobře roztíratelný
- křupavé kousky
Možná bychom uvítali o něco více čokolády – přece jen, pokud se produkt odkazuje na Dubajskou čokoládu, čekali jsme o něco víc čokoládové složky, která je ale jen na povrchu. Na druhou stranu – pro někoho může být tahle verze lepší než samotná dubajská čokoláda, která bývá často příliš sladká a těžká. Tady se chuťová rovnováha povedla na výbornou, i když se jedná více o pistáciový krém.
Vyplatí se za tu cenu?
Cena kolem 300 Kč za 170g balení rozhodně nepatří k nejnižším, ale při bližším pohledu dává smysl – krém obsahuje 30 % pistácií, což je v kontextu dnešních cen opravdu luxusní surovina. Zároveň reaguje na poptávku po dubajské čokoládě, která si sama o sobě drží pověst exkluzivity a tomu odpovídající cenu. Pokud chcete ochutnat, jak může tahle kombinace chutnat v ořechovém krému, určitě doporučujeme aspoň jednou vyzkoušet.
Na druhou stranu – z pohledu výživy a složení existují na trhu ořechová másla s jednodušší recepturou a bez přidaných olejů či sladidel, která zároveň vyjdou o dost levněji. Jako příležitostná chuťovka ale Big Boy Dubajská čokoláda obstojí – jen s tím rozdílem, že místo mazání na palačinku si ji spíš budete šetřit jako malý luxus na lžičku.