Kokosový ořech je velmi bohatý na minerály, zejména na hořčík, kterého obsahuje více než potraviny živočišného původu (např. mléko, vejce a maso). Hořčík přispívá ke ...více
Kokosový ořech je velmi bohatý na minerály, zejména na hořčík, kterého obsahuje více než potraviny živočišného původu (např. mléko, vejce a maso).
Hořčík přispívá ke zdraví chrupavek, k pevnosti kostí a jeho nedostatek může nejen dráždit nervovou soustavu, ale také způsobovat křeče.
Dále také obsahuje vápník a fosfor, které jsou pro kosti a svalovou soustavu nepostradatelné.
Konzumace kokosu je vhodná při lámavosti vlasů a nehtů, odvápnění kostí, osteoporóze (řídnutí kostí), slabosti, pleťových chorobách, ztrátách paměti a využívá se také při léčení nervových onemocnění.
Vědci zjistili, že přestože většina mastných kyselin kokosového ořechu je nasycená, jeho konzumace nepodporuje tvorbu cholesterolu, jak jsme se původně mylně domnívali.
Sušený kokos se využívá především jako přísada na zákusky dorty, cukroví, ovocné saláty a jiné. Kokos lze přidat i do ovocných salátů, müsli a velmi netradiční je použití kokosu při obalování masa.
| 100g | |
| Energie | 2688kJ/462kcal |
| Bílkoviny | 7,8g |
| Sacharidy / cukry | 8,2g/4,8g |
| Tuky / Nasycené | 62g/53,4g |
| Vláknina | 15,3g |
| Sůl | 0g |
Země původu: Indonesie
