Hlavním zdrojem bílkovin u kaseinových produktů je micelární kasein, který se získává z mléka.
Micelární kasein se uvolňuje postupně během několika hodin, proto je tento typ produktů ideální před spaním, kdy jsou svaly ohroženy katabolizací. Zároveň je ale možné užívat ho kdykoliv během dne jako náhradu jednoho bílkovinového jídla.