Perníkové ovesné kostky bez přidaného cukru

I když je po prázdninách a z mnoha domů už vymizela vánoční nálada a ozdobičky, neznamená to, že bychom si nemohli “udělat pohodičku” a vypnout.

Vypnout pro mě znamená pustit si oblíbený seriál nebo vzít oblíbenou knížku do ruky a dát si “do nosu” čímkoliv zdravým a dobrým. No a o tom dnešní recept vlastně je.

Dneska si uděláme nenáročnou klasiku ve zdravější verzi, která se vám stihne dopéct, než-li se vykoupete po namáhavém dni. Tou klasikou bude ovesný perník bez přidaného cukru. 

Ano, četli jste dobře - bez přidaného cukru! Sladit totiž budeme datlemi, které i přes jejich sladivost nezvyšují hladinu glukózy v krvi, snižují krevní tlak a obsahují vysoké procento různých aminokyselin, hořčíku, draslíku, železa a vitamínů. To všechno ve spojení s jemnou perníkovou chutí a pocitu plného bříška už po dvou kouskách! 

No a jestliže vám datle nechutnají, určitě se nebojte je nahradit medem nebo jakýmkoliv jiným přírodním sladidlem z našeho článku o zdravých alternativách cukru a pokud budete chtít udělat perník ještě výživnějším a vyváženějším, nebojte se přidat protein! Zvolit můžete například některý z našeho srovnání nejlepších syrovátkových proteinů

Suroviny:

• 200g rozemletých ovesných vloček
• 2 vajíčka
• 2 bílé jogurty
• 10 datlí (pro ty, co téměř nesladí, ostatním doporučuji více)
• 3 lžíce kakaa
• 1-2 lžíce kypřícího prášku do perníku, skořice

Postup:

1. Datle zalijeme vařící vodou a necháme 10 minutek odpočívat.
2. Mezitím si v míse smícháme vločky, kakao a kypřící prášek do perníku.
3. Jakmile datle povolí, rozmixujeme je s oběma bílými jogurty a ty pak spolu s vajíčky je přidáme k suchým ingrediencím.
4. Těsto dobře promícháme a vylijeme do pečícím papírem vyložené formy (používám 23x23cm).
5. Pečeme 20 minut na 180°C.
6. Vychutnáváme! :)

Dobrou chuť vám přeje KateFit a nezapomeňte se pochlubit se svými výtvory na Instagramu (#svetfitness).